舌尖上的養生,五谷盈杯飄遠香
春種一粒粟,秋收萬(wàn)顆子。
五谷,融于我們的一日三餐里
平凡質(zhì)樸,卻富有生機,飽含能量
五谷起源
嘗百草,辨五谷,五谷文化源遠流長(cháng)
從野生雜草到五谷雜糧,五谷的誕生,可謂是文明史上的一個(gè)壯舉。
據權威資料顯露,在數十萬(wàn)年前的石器上發(fā)現了高粱的痕跡,這表明五谷孕育了人類(lèi)十幾萬(wàn)年。
何為五谷
“五谷”一詞最早源于《論語(yǔ)》的“四體不勤,五谷不分”。對于谷物的解釋?zhuān)饕譃閮煞N:一指稻、稷、黍、麥、菽;另一指麻、稷、黍、麥、菽。
現在人們通常以“五谷”作為糧食作物的統稱(chēng)。孕育了華夏文明的五谷,與人們的健康生活息息相關(guān)。
五谷補五臟
天然五谷蘊含豐富的營(yíng)養,古中醫有“一谷補一臟”的說(shuō)法,認為五谷雜糧可養五臟,大米可潤肺、小米可養脾、大豆可養腎、高粱可養肝、小麥可養心,經(jīng)常食用五谷既能均衡飲食又能調節健康。
五谷雜糧中含有大量的膳食纖維、碳水化合物、蛋白質(zhì)、氨基酸等,能夠為人體提供所必需的大部分營(yíng)養,可以說(shuō)五谷是我們養生的根本,養生之道,離不開(kāi)日常的五谷雜糧。
我們的初心
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五谷為養
健康之道,五谷為先
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